近年来，我国儿童青少年肥胖率快速上升，“小胖墩”现象日益普遍。儿童青少年肥胖主要与膳食营养、身体活动、遗传因素有关，其中膳食营养是关键因素。为切实加强儿童青少年肥胖的防控工作，国家卫生健康委印发了《儿童青少年肥胖食养指南》（2024年版），对儿童青少年肥胖的日常食养提出6条原则和建议。 

值3月4日“世界肥胖日”到来之际，让我们一起关注儿童青少年肥胖问题，培养儿童青少年健康饮食习惯，促进健康成长。

小份多样，保持合理膳食结构

日常膳食做到食物多样，每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类，达到每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。选择小份量的食物，以实现食物多样。

辨证施食，因人因时因地制宜

肥胖儿童青少年应顺应四时，遵循“春夏养阳、秋冬养阴”的调养原则。春天阳气开始生发，应当早起，足量运动。夏季人体阳气外发，不可贪凉饮冷，避免损伤阳气。秋天易燥，要少食辛辣，适量多吃酸甘多汁的食物，如莲藕、苹果、梨、枇杷等。冬季天气寒冷，往往进食牛羊肉类较多，食用后体内容易积热，常吃会导致肺火旺盛，因此可添加些“甘寒”的食物（如白萝卜、大白菜、百合、梨、苹果等），调剂平衡。

良好饮食行为，促进长期健康

养成健康饮食行为是预防和控制儿童青少年肥胖的重要途径。儿童青少年要做到不挑食偏食、不暴饮暴食，细嚼慢咽。进餐结束立即离开餐桌。一日三餐应定时定量，用餐时长适宜，早餐约20分钟，午餐或晚餐约30分钟；控制每餐膳食总能量的摄入，晚上9点以后尽可能不进食。肥胖儿童青少年进餐时，建议先吃蔬菜，然后吃鱼禽肉蛋及豆类，最后吃谷薯类。避免进食时看电子产品。

积极活动，保持身心健康

充足的身体活动不仅能够促进儿童青少年健康成长，也能预防和控制肥胖。学龄前儿童每天身体活动的总时长应达到3小时，包括至少2小时的户外活动。学龄儿童应坚持每天运动，保证每天至少60分钟以有氧运动为主的中高强度身体活动（如快走、骑车、游泳、球类运动等）；包括每周至少3天强化肌肉力量和（或）骨健康的高强度/抗阻运动（如跳绳、跳远、攀爬器械、弹力带运动等）。规律作息，保证充足睡眠，早睡早起。

多方合作，创造社会支持环境

家庭、学校和托幼机构是预防与控制儿童青少年肥胖的关键场所。家长应提高营养健康素养，为孩子提供营养均衡的食物，培养科学饮食习惯。学校应根据不同年龄段儿童青少年特点设置营养教育课程，每学期不少于2课时；开足、上好体育课。通过讲座、入户示范、壁报等多种形式宣传肥胖防控知识；配备充足、适宜的儿童青少年运动场所。营造预防和控制儿童青少年肥胖的社会环境。

定期监测，科学指导体重管理

对于体重正常的儿童青少年，建议家长至少每月测量并记录1次其身高和晨起空腹体重，如有异常变化，应主动咨询医生或营养指导人员。肥胖儿童青少年每周测量1次身高和晨起空腹体重，制定体重管理目标。

儿童青少年肥胖需要家庭、学校和社会采取综合措施积极预防。日常做到健康饮食，加强锻炼，提高自我管理能力，养成良好的生活习惯，和“小胖墩”大声说拜拜！

 （供稿：孙莉华  审核：于春梅）